định cư mỹ

Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm đúng cách & đủ dinh dưỡng: Theo đông y, thịt vịt vị ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, giáng hỏa, thanh nhiệt, hóa đàm, tư âm, dưỡng vị. Thích hợp cho người mang nhiệt trong người, suy nhược cơ thể, chán ăn, phát sốt, đại tiện bón kết và thủy thũng dùng thịt vịt càng có lợi. Khoai sọ giàu tinh bột và thường được sử dụng thay cho gạo hoặc khoai tây. Khoai sọ có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Từ những thực phẩm trên, ta có thể chế biến thành một thực đơn ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng cho bé yêu.

Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm đúng cách & đủ dinh dưỡng

Thịt vịt có hàm lượng protein, mỡ, vitamin A khá cao. Ngoài ra, hàm lượng các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng cũng cao hơn so với thịt gà.  Theo các chuyên gia, mỗi loại thịt có đặc trưng riêng. Về cơ bản, gan, ngan hay vịt đều tốt cho cơ thể, song cũng có những trường hợp cần lưu ý khi ăn. Chẳng hạn, do thịt vịt – ngan có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn tạm thời chưa nên ăn.

Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm đúng cách & đủ dinh dưỡng phần 1

Theo đông y, thịt vịt vị ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, giáng hỏa, thanh nhiệt, hóa đàm, tư âm, dưỡng vị. Thích hợp cho người mang nhiệt trong người, suy nhược cơ thể, chán ăn, phát sốt, đại tiện bón kết và thủy thũng dùng thịt vịt càng có lợi. Khoai sọ giàu tinh bột và thường được sử dụng thay cho gạo hoặc khoai tây. Khoai sọ có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Từ những thực phẩm trên, ta có thể chế biến thành một thực đơn ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng cho bé yêu.

Cách nấu cháo vịt, khoai sọ

Nguyên liệu: Gạo ngon, đùi vịt, khoai sọ, hành hoa, mùi tàu, gia vị.

Các bước thực hiện:

1. Vịt mua về làm sạch cho vào nồi ninh cùng gạo.

2. Khoai sọ gọt vỏ, luộc chín, sau đó băm hoặc xay.

3.  Gỡ thịt vịt ra băm nhỏ.

4. Bắc nồi cháo lên cho vịt băm, khoai sọ băm vào ngoáy.

5. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

6. Hành hoa, mùi tàu băm nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

Cách nấu cháo vịt đậu xanh thơm ngon cho con

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo vịt đậu xanh

– Vịt (đã làm sạch): 1 con 1,5kg;

– Gạo tẻ thơm: 200gr;

– Đậu xanh: 200gr;

– Gừng tươi: 3 củ;

– Hành tím: 2 củ;

– Hành lá, mùi tàu: 100gr;

– Rượu trắng: 2 thìa cà phê;

– Các loại gia vị: muối, mì chính, tiêu, đường, mắm và rau sống ăn kèm: giá đỗ, rau húng, rau ngổ.

2. Cách nấu cháo vịt với đậu xanh cho bé:

– Giã nát củ gừng trộn đều với rượu trắng rồi chà xát quanh mình vịt.

– Các loại rau thơm đem rửa sạch, vẩy ráo nước rồi sắp lên đĩa.

– Rửa sạch, thái nhỏ mùi tàu, hành lá.

– Nướng vàng 1 củ gừng.

– Đun sủi lăn tăn 3 lít nước rồi cho 1/2 thìa cà phê muối tình cùng củ gừng nướng vào, thả vịt vào luộc chín.

– Vớt vịt ra để nguội rồi lọc thịt, xé nhỏ hoặc bằm nhuyễn.

– Cho gạo và thịt vịt vào nồi nước luộc vịt đun sôi khoảng 30 phút thì cho đậu xanh vào ninh lửa nhỏ khoảng 1 giờ.

– Nêm gia vị, hành lá, mùi tàu vào đảo đều rồi bắc ra, chờ cháo nguội bớt và bón cho bé. Cắt nhỏ rau sống cho bé ăn cùng để tăng hương vị.

Ăn thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít, khí hư bạch đới, sản phụ thiếu sữa. Thịt gà trong đông y gọi kê nhục, phân thành hai loại, gà trống và gà mái. Gà trống thịt có vị ngọt, tính ấm, không động có tác dụng nuôi dưỡng bảo quản, vệ khí bên ngoài, bổ trung an thai, liền xương, trị bệnh ứ nước trong người, tê dại. Còn thịt gà mái có vị chua, tính bình không độc, trị phong hàn thấp chữa bị thương gãy xương, băng huyết và bạch đới. Gà không có gì độc nên hầu hết trẻ em và người già đều dùng được.

Comments

comments

định cư mỹ