định cư mỹ

Các món ăn dặm ngon được nấu với củ cải trắng: Củ cải trắng rất lành tính, bạn có thể cho trẻ ăn dặm sớm, nhưng thời điểm tốt nhất là nên cho con ăn lúc con được khoảng trên 7 tháng tuối. Khi bắt đầu cho con ăn, phải tuân theo nguyên tắc từ ít đến nhiều để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé. Khi bé đã thích nghi với món ăn thì có thể tăng dần về số lượng và mật độ. Hãy cùng phunu9.com điểm qua 1 số món cháo ăn dặm nấu với củ cải trắng dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng:

Không phải ai cũng biết được nguồn dinh dưỡng tuyệt vời củ cải mang lại. Các chuyên gia đã nghiên cứu, trong 100g củ cải có tới: 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1.1mg sắt, và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: vitamin B1, B2, PP, C…rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là cho sự phát triển của trẻ. Ăn nhiều rau, đặc biệt là củ cải sẽ cung cấp một lượng lớn chất xơ cho cơ thể, giúp kích thích dạ dày, đường ruột nhu động. Nó rút ngắn quá trình đào thải những chất thải độc hại ra khỏi đường ruột, từ đó giảm bớt nguy cơ mắc ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

Củ cải chứa nhiều chất xơ có thể kích thích dạ dày, đường ruột, giảm thời gian “chất thải” lưu lại trong đường ruột, phòng chống ung thư kết tràng và ung thư trực tràng. Theo tìm hiểu của Baophunuso.com, do có tính hàn, củ cải có công dụng nhất định trong việc trị ho, nhuận phổi, đặc biệt vào mùa đông, khi xuất hiện những cơn ho có đàm, lúc này nên dùng một lượng vừa phải củ cải sống vừa bổ sung nước cho cơ thể, vừa lợi tiểu.

Hiệu quả giảm đau của củ cải rất tốt. Vì có công dụng lợi tiểu, nên củ cải có thể giảm sưng viêm; đồng thời chất cay kháng khuẩn trong loại củ này còn giúp gân cốt hoạt động tốt. Mùa đông nếu đau mỏi cơ khớp, lấy vỏ củ cải đắp lên chỗ đau, hay cho vỏ vào trong một miếng vải rồi chườm nóng. Khi nhức răng, dùng bông tăm nhúng vào nước củ cải đắp vào chỗ răng bị viêm, có thể giảm đau tạm thời.

Trong củ cải chứa một lượng cay nhất định, vì vậy có thể đẩy lùi những cơn đau họng, những triệu chứng tắc mũi do cảm cúm. Ngoài công dụng chữa bệnh, củ cải còn có giá trị về mặt dinh dưỡng do chứa hàm lượng vitamin B, C rất cao, kèm theo đó là nhiều loại khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Vì sao nên cho bé ăn củ cải trắng?

Các món ăn dặm ngon được nấu với củ cải trắng phần 1

Tác dụng không ngờ của củ cải là chống ung thư. Bản chất là do có chứa dầu cải và glycosid, khi chúng vào cơ thể chúng sẽ kết hợp với nhiều loại chất xúc tác, tạo nên các chất có tác dụng chống ung thư vị cay cay. Do đó, nên chọn những củ cải càng cay càng tốt. Củ cải có vị ngọt tự nhiên, nên khi nấu cháo cho bé cùng củ cải cháo sẽ có mùi vị thơm ngọt đậm đà. Củ cải đã được những người Trung Quốc coi là loại “nhân sâm” giá rẻ vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

Chữa ho, tiêu đờm: Trong củ cải hàm chứa một lượng chất cay nhất định. Điều này làm cho củ cải có một vị cay tự nhiên. Đối với những bé mùa đông hay bị tắc mũi, ho, đờm, mẹ có thể dùng củ cải để giải quyết những vấn đề nhức đầu này. Củ cải sẽ giúp loại bỏ chất nhầy trong cổ họng bé, giúp trẻ làm dịu cổ họng và đặc biệt hữu ích với những bé đang bị cảm lạnh.

Diệt khuẩn, giảm đau họng: Bản thân vị cay tự nhiên của củ cải cũng có chức năng trợ giúp tiêu hóa. Đối với những trẻ hay bị tắc mũi, đau họng về mùa đông có thể ăn củ cải để thấy dễ chịu hơn. Theo Baophunuso.com thì bạn nên băm nhỏ củ cải trắng ép thành nước, chuẩn bị một miếng vải mỏng hoặc lấy một miếng bông tăm nhúng vào nước củ cải, sau đó cắm vào trong lỗ mũi. Làm từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng 5 phút, triệu chứng tắc mũi sẽ tự nhiên mất đi.

Hỗ trợ tiêu hóa: Củ cải có tác dụng làm sạch tự nhiên cho hệ tiêu hóa, giúp phá vỡ và loại bỏ các thức ăn, độc tố khó tiêu trì trệ trong dạ dày trẻ.

Ngăn ngừa nhiễm virus: Vì có hàm lượng vitamin C rất cao, củ cải giúp trẻ tăng sức đề kháng và tránh lây nhiễm virus.

Thời điểm cho bé ăn củ cải: Mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn củ cải vào giai đoạn 7-8 tháng. Củ cải mọc dưới đất nên khá lành và ít nhiễm thuốc sâu. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, với bất cứ loại thực phẩm nào, khi cho trẻ tập ăn đều chỉ nên ăn ít một, không ồ ạt và quan sát phản ứng của con.

Các món ăn dặm ngon được nấu với củ cải trắng:

Củ cải nghiền: Củ cải được rửa sach, gọt vỏ, thái hạt lựu, sau đó bỏ vào nồi hấp cho đến khi củ cải chín mềm là được. Tiếp đến, mẹ dùng thìa hoặc máy xay dầm nhuyễn củ cải (có thể thêm chút nước lọc để hỗn hợp bớt đặc) trước khi cho bé thưởng thức.

Củ cải hấp: Chọn 1 củ cải non vừa, gọt sạch vỏ. Thái nhỏ hạt lựu, Đem hấp cách thủy chín, Có thể cho bé ăn ngay khi bé bốc  trực tiếp hoặc nghiền nát tùy thuộc vào khả năng nhai của bé.

Cháo củ cải và thịt: Củ cải gọt sạch vỏ, thái hạt lựu. Thịt lợn nạc xay nhuyễn.Món ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải. Nấu cháo gạo trắng cho tới khi cháo chín, có độ đặc vừa tuổi của bé. Cho củ cải và thịt nạc vào, khuấy đều. Đun vừa lửa khoảng 10 phút để củ cải và thịt chín đều là được. Có thể nghiền nhỏ tùy thuộc vào khả năng ăn của bé.

Củ cải xào trứng: Củ cải rửa sạch, thái sợi mỏng. Cho củ cải vào xào qua với dầu ănMón ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải. Khi củ cải gần chín thì cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào xào. Xào vừa chín tới là có thể cho bé ăn được. Cho bé ăn dặm cùng cháo hoặc ăn riêng để bé tập nhai. Khi trẻ được khoảng 10 tháng tuổi trở lên là mẹ có thể nấu món này cho trẻ ăn dặm.

Cháo củ cải thịt nạc: Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu. Thịt heo nạc xay khoảng 50 gram. Đun gạo với nước thành cháo có độ đặc vừa ý. Sau đó mẹ cho củ cải và thịt nạc vào khuấy đều. Đợi thêm 10 phút cho củ cải chín thì tắt bếp, cho một thìa dầu ăn rồi múc ra cho trẻ ăn nóng. Có thể xay lợn cợn cho phù hợp với khả năng ăn của bé.

Củ cải và thịt bò nấu canh: Chuẩn bị: 200g thịt bò nạc, 20g củ cải, 2 cây hành xanh thái nhỏ sợi, 3 nhánh tỏi, Nước mắm, muối i-ốt, nước sạch (250 ml). Cách chế biến: Củ cải thái nhỏ, thường thái hình hạt lựu cho bé dễ ăn và nhanh nấu chín. Cho nước sạch, củ cải vào nồi, đun khoảng 15 phút. Cho tiếp thịt bò, tỏi nấu thêm khoảng 10 phút. Cho tiếp mắm, muối i-ốt, hành xanh vào đun khoảng 5 phút là được. Lưu ý, khi nấu đồ ăn dặm cho bé nên nấu nhạt, tránh hại tới thận của bé. Cho bé ăn riêng hoặc ăn cùng với cơm. Món này có thể áp dụng cho các bé khoảng 1 tuổi trở lên.

Củ cải trắng rất lành tính, bạn có thể cho trẻ ăn dặm sớm, nhưng thời điểm tốt nhất là nên cho con ăn lúc con được khoảng trên 7 tháng tuối. Khi bắt đầu cho con ăn, phải tuân theo nguyên tắc từ ít đến nhiều để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé. Khi bé đã thích nghi với món ăn thì có thể tăng dần về số lượng và mật độ. Luôn lựa chọn củ cải tươi ngon cho bé, và chỉ nên cắt gọt hoặc thái nhỏ ngay trước khi bạn chế biến để tránh mất chất. Luôn giữ củ cải ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh và thời gian bảo quản không quá 2 ngày. Một điểm nữa là không nên nấu chung củ cải và cà rốt cùng nhau cho trẻ ăn dặm, vì lượng vitamin C có trong củ cải sẽ bị enzyme có trong cà rốt làm mất hết hoàn toàn. Chúc bạn luôn nấu các món ăn dặm ngon bổ đầy dinh dưỡng cho bé yêu của mình & đừng quên truy cập phunu9.com để cập nhật thêm các món ngon cho bé khác nhé!

Comments

comments

định cư mỹ