định cư mỹ

Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ chất dinh dưỡng, không làm mất chất trong quá trình nấu và tạo cho bé cảm giác ngon miệng nhất với cháo tôm, cháo thịt..

Nguyên tắc khi cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi

Tiếp tục cho bú sữa mẹ, đồng thời cho ăn sam. Hãy thực hiện chế độ ăn đúng theo Ô vuông thức ăn. Đặc biệt phải đầy đủ Canxi. Để trẻ thích nghỉ dần với thức ăn mới lạ, trẻ sẽ không bị tiêu chảy và suy dinh dưỡng, cần cho trẻ ăn từ từ, từng ít một, từ ít đến nhiều, cho ăn từ loãng đến đặc.

Thức ăn bổ sung :  Theo ô vuông thức ăn; Để cho trẻ phát triển tốt về mặt thể chất, tinh thần, vận động. Trẻ cần phải được cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng trong cùng một thời điểm. Vì vậy, khi cho trẻ ăn bổ sung trong nồi bột của trẻ phải đầy đủ các thành phần như trong Ô vuông thức ăn.

Ví dụ: Bát bột của trẻ phải bao gồm : Bột, thịt ( hoặc trứng, cá, tôm, cua, đậu phụ..) với rau xanh thái nhỏ hoặc nghiền nát, thêm từ 1 đến 2 thìa dầu hoặc mỡ).

Phải thực hiện phương pháp tô màu bát bột : thành phần trong bột thay đổi mỗi bữa, có màu sắc: màu xanh của rau, màu đỏ của củ, làm cho bát bột đầy đủ thành phần vitamin và khoáng chất cần thiết.

Bé 6 tháng tuổi ăn dặm chỉ cần 2 bữa/ ngày là đủ

Trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn duy trì bú mẹ nên việc chọn thời gian ăn không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo một ngày cho bé ăn 2 bữa cách xa nhau. Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, thời điểm cho trẻ tập ăn, số lượng bữa ăn, ăn lúc mấy giờ sẽ hợp lý luôn là nỗi băn khoăn của không ít bà mẹ.

Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi có thể luân phiên cho trẻ ăn

Theo bác sĩ Hương, trên thực tế trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn bú mẹ. Vì vậy, việc chọn thời gian ăn dặm cho trẻ không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo cho trẻ ăn 2 bữa cách xa nhau trong một ngày, tùy thuộc vào sự sắp xếp thời gian của mẹ, khi mẹ rảnh rỗi, thuận tiện cho trẻ ăn để trẻ vui vẻ, thoải mái

Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng

6 tháng tuổi là thời gian bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm và bú sữa ngoài lí tưởng nhất, giai đoạn này trẻ đã dần thích nghi được môi trường mới, xương trẻ cứng hơn và biết đầu bắt bò. Chính vì thế mẹ cần bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng để giúp trẻ phát triển nhanh hơn.

Nếu trẻ kén ăn dặm thì mẹ cần phải bổ sung nhiều sữa cho trẻ, ngoài việc chăm lo dinh dưỡng cho trẻ thì mẹ cần quan tâm đến sức khỏe bản thân mình. Cả chặng đường chăm sóc trẻ mẹ là người bạn đồng hành quan trọng vì thế mẹ cần được đảm bảo sức khỏe an toàn, tinh thần lạc quan. Có chế độ ăn uống hợp lí, tránh các thực phẩm gây dị ứng, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa cũng như sự phát triển của trẻ sơ sinh.

1/ Nấu chao tôm cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

+ 1 Nắm gạo xay xát
+ Tôm rửa sạch 150g
+  Nước hầm xương
+ Dầu ăn 1/2 thìa nhỏ

Cách nấu:

+ Gạo ngâm trong nước 1 tiếng đồng hồ cho gạo mềm và nở ra
+ Sau đó cho vào nồi và đun sôi, nấu cho khi nào cháo nhuyễn
+ Tôm  băm nhỏ sau đó cho vào cháo khuấy đều
+ Hạ lửa chờ tôm chín, sau đó tắt lửa và cho thìa dầu ăn vào. Để cháo nguội sau đó cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyên cháo và tôm để giúp trẻ dễ ăn.

Lưu ý: Phải bóc vỏ tôm, rút sóng lưng kĩ càng. Ăn cháo tôm sẽ giúp trẻ cung cấp nhiều canxi, hợ xương cứng, chắc khỏe, đồng thời kích thích răng mọc nhanh.

2/ Cách nấu cháo thịt bằm khoai tây cà rốt

Chuẩn bị:

+ Gạo xay xát hoặc bột gạo
+ Thịt nạc băm
+ Khoai tây thái vỏ sạch
+ Nước hầm xương

Cách nấu:

+ Dùng nước hầm xương nấu,, nấu nhuyễn gạo sau đó cho khoai tây và thịt vào hầm.

+ Khi thịt và khoai tây đã nhuyễn thì tắt bếp để nguội, có thể cho 1 tí dầu ăn vào cháo

+ Dùng máy sinh tố xay nhuyễn bát cháo của trẻ để khoai tây, thịt được xay nhuyễn cùng với hạt gạo

Giai đoạn này bé cần cung cấp nhiều dưỡng chất nhưng cũng không nên cho trẻ ăn duy nhất một món ăn, đa dạng các món cháo dinh dưỡng, kết hợp giữa cháo thịt, tôm cùng với rau, củ. Việc thừa chất cũng khiến bé bị rối loạn đường tiêu hóa cũng như gây ra tình trạng béo phì nếu thừa chất đạm

3/ Cách nấu cháo rau ngót cho bé

(Một chén đầy cho 256 calo)

Nguyên liệu:

  • Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
  • Đậu hũ 50g (1/2 miếng nhỏ)
  • Rau ngót 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm cháo đậu hũ với rau ngót được  chia sẻ tại mục món ngon mỗi ngày:

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo
  • Đậu hũ cắt hột lựu
  • Rau ngót cắt nhuyễn
  • Cho rau ngót vào cháo nấu chín rau
  • Để đậu hũ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Cách nấu cháo cho bé không mất các chất vitamin

Vitamin B1 hay còn gọi là thiamin rất quan trọng đối với trẻ nhỏ. Thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra khi mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…). B1 có vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn. Do đó ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc trưng nhất là mất cảm giác ngon miệng, biếng ăn và táo bón – điều rất nhiều bà mẹ lo sợ. Nếu thiếu nặng có thể dẫn tới phù ở chân, teo cơ, rối loạn tinh thần, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong thời kỳ bú sữa mẹ có thể bị tử vong đột ngột do suy tim nếu người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. Các loại thực phẩm giàu vitamin B1 như: các loại đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính trung bình, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:

Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày

Trẻ sơ sinh (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày

Trẻ em (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày

Trẻ em (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày

Trẻ em (tuổi từ 9-13): 900 mcg mỗi ngày

Trong khi rất nhiều bà mẹ có trẻ biếng ăn phải cho con uống thuốc bổ sung vitamin B1, một số còn không có sự chỉ định của bác sĩ nhi hay chuyên gia dinh dưỡng trẻ em dẫn đến lợi bất cập hại, thì trên thực tế, chỉ vì một vài sự thiếu hiểu biết, mẹ còn đang làm hao hụt lượng vitamin B1 tự nhiên có trong cháo gạo nấu cho bé hàng ngày.

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là với B1 có trong đậu xanh), mẹ cần có những chú ý đặc biệt khi nấu cơm, cháo cho trẻ để không làm hao hụt vitamin B1.

Mẹ nên lưu ý:

– Để khẩu phần ăn có đủ vitamin B1, cần chú ý không nên xay xát gạo quá kỹ vì các vitamin nhóm B có nhiều ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã có 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải có 0,1 mg vitamin B.
– Không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo làm mất lớp cám gạo chứa nhiều vitamin B1. Thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm loại trừ trấu, sạn. Khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, không cho nhiều để phải chắt bỏ nước cơm làm mất vitamin B1 (có thể mất tới 60%).

– Nên dùng nước sôi để nấu cháo thay cho dùng nước lạnh, hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên dùng nước sôi. Khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt, vỡ. Nấu cháo bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước.

– Khi cháo sôi, nên vặn nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, tránh tiếp xúc với oxy không khí, là yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. Với cách làm như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ nhiều hơn đến 30% so với cách nấu bằng nước lạnh.

tu khoa

  • nau chao an dam cho tre 6 thang
  • thuc don an dam cho be 6 thang tuoi
  • huong dan nau chao an dam
  • tre 6 thang an duoc nhung loai thit nao
  • bé 6 tháng tuổi ăn được váng sữa chưa

Comments

comments

định cư mỹ