định cư mỹ

Phụ nữ có thai nên ăn những loại rau củ gì để tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của thai nhi? Phụ nữ mang thai nên ăn gì trong 3 tháng đầu? Chế độ ăn uống phù hợp cho bà bầu trong lần mang thai đầu tiên như thế nào cho tốt? Trong bài viết này, phunu9 sẽ gửi đến bạn đọc 5 loại rau củ tốt cho sức khoẻ bà bầu và thai nhi được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và khuyên dùng đối với phụ nữ mang thai.

5 loại rau củ tốt cho bà bầu và thai nhi:

5 loại rau củ tốt cho sức khoẻ bà bầu và thai nhi

1, Bí đao: Vị thuốc quý cho phụ nữ mang thai

Đây là loại thức ăn rất có lợi cho thai phụ ở những tháng cuối thai kỳ. Thời gian này, thai phụ dễ bị phù chân do tĩnh mạch chi dưới bị chèn ép, tuần hoàn máu giảm, một số người nghỉ ngơi thì khỏi nhưng có người lại không. Bí đao có tính hàn, vị ngọt, nhiều nước có thể chống khát nước lợi tiểu, ngoài ra canh bí đao với thịt hoặc với cá chép còn có thể giúp bà bầu giảm nhẹ chứng sưng phù chân.

Bí đao còn gọi là bí xanh, bí phấn, đông qua, bạch qua, chẩm qua… vị ngọt nhạt tính mát, có công dụng thanh nhiệt, hóa đàm, hóa vị, trừ phiền chỉ khát (làm mát ruột và hết khát), lợi niệu tiêu thũng (lợi tiểu, làm hết phù), giải độc và giảm béo… Thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đàm nhiệt suyễn khái (bệnh lý hô hấp có ho và khạc đờm do nhiệt), nhiệt bệnh phiền khát, tiêu khát (tiểu đường), thủy thũng (phù do bệnh thận, bệnh gan…), tiểu tiện bất lợi, tả lỵ do nhiệt, mụn nhọt, béo phì… Đặc biệt, bí đao rất thích hợp cho phụ nữ mang thai nôn mửa nhiều thuộc thể vị nhiệt.

  • Phụ nữ mang thai nôn mửa nhiều: Dùng bí đao ép lấy nước uống, luộc ăn hoặc chế biến thành các món ăn thông dụng khác. Danh y Vương Mạnh Anh cho rằng: Bí đao có công dụng thanh nhiệt, dưỡng vị, sinh tân, là thức ăn quý cho phụ nữ mang thai nôn mửa nhiều.
  • Phụ nữ có thai ra máu: Vỏ bí đao 100g, tàm đậu (đậu răng ngựa) 100g, 2 lít nước. Tất cả cho vào nồi nấu trong 2 giờ rồi bỏ bã lấy nước uống trong ngày. Công dụng: Kiện tỳ trừ thấp, lợi thủy tiêu thũng. Theo y học cổ truyền, đậu răng ngựa vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, lợi tiểu tiện và cầm máu, thường được dùng làm thực phẩm cho những người tỳ vị hư yếu, ăn chậm tiêu, phù thũng, tiểu tiện bất lợi, nôn ra máu, phụ nữ có thai không đau bụng mà thỉnh thoảng ra máu (thai lậu).

2, Dưa hấu mang lại nhiều tác dụng tốt cho bà bầu:

Dưa hấu rất tốt cho sức khỏe bà bầu vì giàu lycopene (một chất chống oxy hóa) hơn cà chua. Sử dụng dưa hấu thường xuyên giúp bà bầu giảm được 50% nguy cơ mắc chứng tiền sản giật, ngoài ra còn phòng chống ung thư, các bệnh tim mạch; nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể; bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng. Loại quả không khó mua, giá rẻ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Nếu ăn thường xuyên, dưa hấu có thể giúp tăng bài tiết, từ đó đào thải lượng nước thừa trong cơ thể từ đó tiêu trừ sưng phù chân cho bà bầu.

Dưa hấu có thể gọt vỏ ăn ngay hoặc dùng làm sinh tố đều bổ dưỡng. Dưa hấu rất tốt cho sức khỏe bà bầu nên cần có trong thực đơn dinh dưỡng của bà bầu trong mùa hè. Ngoài ra nó còn là loại hoa quả được ưa chuộng trong những chuyến đi dã ngoại. Tuy nhiên một số trường hợp sau nên hạn chế sử dụng dưa hấu khi mang thai:

  • Bị cảm: Khả năng giải độc trong cơ thể chậm đi vì ăn nhiều dưa hấu. Kết quả, chứng cảm sẽ lâu khỏi, đôi khi còn kéo dài hơn bình thường. Nếu bị rát họng, bà bầu có thể dùng vài lát dưa hấu nhỏ để xoa dịu họng. Nhớ là bà bầu bị cảm không nên ăn dưa hấu quá nhiều, khi đó dưa hấu không còn tốt cho sức khỏe bà bầu nữa.
  • Chứng tiểu đường thai kỳ: Lượng đường trong máu sẽ tăng cao nếu bà bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn nhiều dưa hấu. Trường hợp nặng, bà bầu có thể bị hôn mê.
  • Rối loạn tiêu hóa: Ăn nhiều dưa hấu có thể khiến bà bầu bị chướng bụng, tiêu chảy, làm tổn thương ruột và dạ dày. Những bà bầu mắc chứng tiểu về ban đêm cũng nên hạn chế dưa hấu.
  • Thận yếu: Vì thành phần cơ bản của dưa hấu là nước nên nếu dùng nhiều, lượng nước trong cơ thể vượt quá ngưỡng cho phép. Khi ấy, chức năng bài tiết của thận càng yếu thêm.
  • Loét miệng: Dứa hấu có thể làm vết loét trong miệng nghiêm trọng hơn.

3, Bí đỏ rất tốt cho sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi:

Đây là thực phẩm rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Dinh dưỡng có trong cây và quả bí đỏ từ lá, thân, hoa, quả của bí đỏ đều có lợi, không những thúc đẩy sự phát triển tế bào thần kinh ở thai nhi, tăng cường hoạt tính cho tế bào não, mà còn phòng trị cao huyết áp, chữa chứng phù chân, thúc đẩy máu đông, giúp hạn chế chảy máu sau sinh. Ngoài cách xào, luộc đọt non, hoa bí, bà bầu có thể nấu canh bí, cháo bí với gạo tẻ, thức ăn này có lợi cho gan thận đồng thời có tác dụng phục hồi thể lực và cảm giác thèm ăn. Cách làm sữa bí đỏ

Trung bình 1 kg bí đỏ thì chứa khoảng 40 calo… do vậy bí đỏ là thực phẩm ưu tiên cho việc giảm béo. Loại thực phẩm này còn chứa chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên không gây béo phì và tốt cho hệ tiêu hóa. Sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất sắt, kẽm đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu, phòng ngừa thiếu máu và xơ vữa động mạch. Các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Những lợi ích của việc bà bầu ăn bí đỏ:

  • Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho phụ nữ khi mang thai.
  • Bí đỏ có tính chất chống oxy hóa tuyệt vời, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ bằng cách tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu.
  • Bí đỏ giúp điều chỉnh mức độ cholesterol; đồng thời, nó có khả năng duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ.
  • Ngoài ra, Bí đỏ còn dồi dào chất xơ, giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ – hai chứng bệnh mà nhiều thai phụ phải đối mặt.
  • Với hàm lượng kali, magiê phong phú, ba bau an bi do giúp duy trì huyết áp ổn định.
  • Bí đỏ còn được chứng minh chứa chất chống stress, giúp bà bầu có tinh thần phấn chấn.
  • Hàm lượng kẽm trong bí ngô giúp bộ não của thai phát triển đầy đủ.

4, Rau cần có tác dụng như thế nào đối với phụ nữ mang thai?

Loại rau này có công dụng phòng tiền sản giật, một chứng bệnh thường gặp và gây nguy hiểm cho cả mẹ lẫn con trong 3 tháng cuối thai kỳ. Rau cần có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như carotene, nicotinic acid, vitamin C, các chất này có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, tỉnh não, lợi tiểu, an thần và giảm huyết áp. Nhiều người thích ăn thân rau cần nhưng chất dinh dưỡng lại chứa nhiều trong lá. Loại rau này có thể rửa sạch ăn sống, trộn gỏi, xào hoặc nấu canh.

Rau cần nước còn gọi là cần cơm, cần ống, hương cần, hồ cần…, có tên khoa học là Oenanthe javanica (Blume), là một trong những loại rau thông dụng ở nước ta. Về thành phần hóa học, rau cần có chứa tinh dầu, acid hữu cơ, caroten, vitamin B, C, đạm, đường, canxi, phôtpho, sắt… Nghiên cứu dược lý cho thấy, loại rau này có tác dụng giảm ho, chống viêm, long đờm, kháng nấm, hạ huyết áp, giảm đường và mỡ máu. Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi, giảm huyết áp.

Một số tác dụng của rau cần với bà bầu:

  • Hạ huyết áp: Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm huyết áp…Trong cuối thai kỳ, bà bầu thường xuyên ăn rau cần có thể giảm huyết áp, cũng có tác dụng trị liệu đối với các chứng tổng hợp cao huyết áp do mang thai và thiếu máu do thiếu sắt gây ra bộc phát bệnh tiền sản giật.
  • Cải thiện chứng thiếu máu: Rau cần còn có tác dụng cải thiện chứng thiếu máu vì lượng chất sắt và phốt pho có trong rau cần rất phong phú, rất tốt cho phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai, cần tăng cường chất sắt.
  • Trị ho: Với những bà bầu hay bị ho, viêm phế quản trong mùa đông, thì sử dụng rau cần còn được coi như một bài thuốc trị ho hiệu quả. Để điều trị bệnh nhẹ, bạn có thể dùng nước ép rau cần thêm chút muối rồi hấp cách thủy cho nước rau nóng uống sẽ có tác dụng.
  • Phòng tiền sản giật: Đặc biệt, rau cần còn có công dụng phòng tiền sản giật, một chứng bệnh thường gặp và gây nguy hiểm cho cả mẹ lẫn con trong 3 tháng cuối thai kỳ.
  • Lưy ý khi bà bầu ăn rau cần: Có một lưu ý nhỏ cho bà bầu khi sử dụng rau cần, đó là hãy rửa rau thật kỹ, sạch dưới vòi nước chảy, vì rau cần là loại rau được trồng dưới nước, các ký sinh trùng rất dễ bám vào. Ngoài ra, người ta thường sử dụng rau cần để nhúng lẩu, làm gỏi, ăn sống…nhưng tốt nhất khi mang thai, bà bầu nên ăn chín để đảm bảo vệ sinh. Với những bà bầu có tiền sử mắc chứng ngứa hoặc bị bệnh vẩy nên thì không nên dùng nhiều rau cần, bởi nó chứa arachidon là chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khiến bệnh lâu khỏi hơn.

5, Bà bầu ăn rau lang có tác dụng giảm buồn nôn, ốm nghén

  • Rau lang là loại rau dân dã và rất phổ biến ở Việt Nam, rau có tính nhuận tràng rất tốt, nhưng bà bầu ăn rau lang có tốt không? Cùng tìm hiểu về việc bà bầu ăn rau lang dưới đây nhé ! Rau lang có vị ngọt, mát, chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất tốt. Ngoài ra, trong rau lang chứa nhiều vitamin B6, Bà bầu ăn rau lang có tác dụng giảm buồn nôn đối với phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu (thường bị ốm ghén), hoặc hay nôn ọe, ăn uống không ngon hoặc chán ăn. Khoai lang chứa nhiều vitamin B6 có tác dụng giảm buồn nôn trong những tháng đầu thai kỳ. Khoai lang và rau lang cũng giúp phòng ngừa chứng cao huyết áp.
  • Nếu bạn bị tiểu đường thai kỳ, rau lang cũng là một lựa chọn tuyệt vời vì lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. (Bạn nên ý chỉ nên dùng rau lang, không nên dùng củ vì có chứa nhiều tinh bột).
    Khi mang thai, thân nhiệt người phụ nữ sẽ tăng cao hơn mức bình thường, rau lang lại có tính thanh nhiệt, làm mát nên Ba bau an rau lang rất tốt. Tuy nhiên, các mẹ không nên dùng rau lang quá nhiều vì nó chứa nhiều canxi, có thể gây sỏi thận. Nên dùng xen kẽ với các loại rau và thực phẩm khác để cân bằng thành phần dinh dưỡng.
  • Các mẹ không nên dùng rau lang quá nhiều vì nó chứa nhiều canxi, có thể gây sỏi thận. Nên dùng xen kẽ với các loại rau và thực phẩm khác để cân bằng thành phần dinh dưỡng. Các mẹ chỉ nên ăn rau lang trong suốt thai kỳ với một lượng vừa phải và tăng dần vào những tháng cuối thôi các mẹ nhé!

Theo các bác sĩ Trung tâm Chăm sóc sức khỏe sinh sản TP HCM, bí đao, dưa hấu, bí đỏ và một số rau củ quả khác không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp phòng bệnh ở phụ nữ mang thai. Trên đây là 5 loại rau củ có tác dụng cực tốt cho sức khoẻ của mẹ và bé, Chúc bạn có 1 thai kỳ khoẻ mạnh & đừng quên chia sẻ bài viết này về Facebook để xem lại khi cần nhé!

Comments

comments

định cư mỹ