Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Những loại thực phẩm chứa nhiều Collagen nhất là: rau quả màu xanh đậm, thực phẩm màu đỏ, thực phẩm giàu Omega-3, chế phẩm từ đậu nành, thực phẩm chứa nhiều Vitamin C.

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein chủ yếu của các mô liên kết: da, gân, sụn, xương,… Trong động vật có vú, collagen chiếm khoảng 25-35% tổng lượng protein của cơ thể. Các nhà khoa học thường ví Collagen như một chất keo kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau.

Tác dụng của collagen với da mặt

  • Collagen chiếm khoảng 70% cấu trúc da và được phân bổ chủ yếu ở lớp hạ bì của da. Collagen có tác dụng kết nối các tế bào, kích thích quá trình trao đổi chất, tạo độ đàn hồi của da. Sự suy giảm về chất lượng và số lượng collagen sẽ dẫn đến hậu quả “lão hoá” của cơ thể mà sự thay đổi trên làn da, trên khuôn mặt là dấu hiệu dễ nhận biết nhất: làn da bị khô, nhăn nheo bắt đầu từ các đường nhăn mảnh trên khoé mắt, khoé miệng, lâu dần thành nếp nhăn sâu, các đường nét khuôn mặt bị chùng nhão và chảy xệ.
  • Chính vì vậy mà Collagen đóng vai trò là một trong những chất quan trọng hàng đầu của ngành thẩm mỹ, đặc biệt là chăm sóc da, phẫu thuật thẩm mỹ, phẫu thuật bỏng…

Những loại thực phẩm chứa nhiều collagen nhất trong tự nhiên

1/ Collagen có nhiều trong các loại rau củ màu xanh đậm

  • Khi sử dụng các loại rau có màu xanh thường rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là lutein, không những giúp sản xuất collagen, mà còn giúp cơ thể sử dụng collagen hiệu quả hơn..Không những vậy các chất chống oxy hóa là rất cần thiết nếu bạn muốn duy trì mức độ collagen, vì chúng được cho là giúp trung hòa các gốc tự do (nguyên nhân gây nên quá trình lão hóa)
  • Những loại rau bạn có thể sử dụng như: cải bó xôi, măng tây và bông cải xanh, rau bina, cải xoong, cải bắp, cải xoăn,.

2/ Thực phẩm giàu Omega-3

  • Omega-3 là một chất giúp cho da bạn có được sự đàn hồi cao do nó cung cấp collagen cho cơ thể. Việc bổ sung các chất béo axit omega 3 sẽ giúp da được dẻo dai và đàn hồi cao. Ngoài ra, các loại giàu cá này sẽ giúp làm giảm viêm nhiễm trên da. Theo bác sĩ thuộc Viện nghiên cứu Da liễu Mỹ: “Các chứng viêm (cái có thể không nhìn thấy trên bề mặt) sẽ đẩy nhanh tốc độ collagen bị phá vỡ. Vì thế, việc ăn cá hồi sẽ ngăn ngừa viêm nhiễm và bảo vệ collagen cho bạn”.

3/ Các chế phẩm từ đậu nành

  • Nếu bạn quan tâm collagen có trong thực phẩm nào? Thì đây là một sản phẩm thông dụng mà có nhiều người biết đến. Các sản phẩm làm từ đậu nành có chứa Genistein – Một hợp chất giúp sản xuất collagen và chống lại quá trình lão hóa da giúp làn da giữ được việc sản xuất collagen như bình thường
  • Ngoài ra, đậu nành còn có tác dụng tổng hợp estrogen – nội tiết tố nữ an toàn nhất cho cơ thể. Việc bổ sung các chế phẩm từ đậu nành như: Sữa, phô mai và các sản phẩm làm từ đậu nành khác sẽ giúp da sản sinh collagen, bổ sung nội tiết tố nữ hiệu quả hơn.

4/ Thực phẩm có màu đỏ

  • Trái cây và rau củ màu đỏ được xem là nguồn chứa lycopene dồi dào, ngoài ra nó còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường collagen và chống lại các dấu hiệu lão hóa. – Củ cải đỏ và ớt chuông đỏ là hai rau củ dễ tìm thấy và có thể sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn hằng ngày.

5/ Thực phẩm giàu vitmain C

  • Vitamin C là chất trung gian quan trọng trong việc sản xuất và bảo vệ collagen. Mặc dù vitamin C rất có ích cho cơ thể nhưng nó lại không thể tổng hợp được trong cơ thể người mà chỉ có thể bổ sung qua chế độ ăn uống hàng ngày. Do đó, nếu bạn “lười ăn” các loại rau quả chứa nhiều vitamin C, da bạn cũng không được cung cấp collagen một cách hiệu quả.

Xem thêm: Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C

collagen-co-nhieu-trong-thuc-pham-nao

  • Hãy tăng cường các loại thực phẩm như trái cây họ cam quýt, bông cải xanh, ớt chuông, rau lá sẫm màu quả việt quất, dâu tây, cà chua,… để được cung cấp vitamin C đầy đủ hàng ngày cho da chắc khỏe.

6/ Thực phẩm giàu Astaxanthin

Astaxanthin là một chất chống ôxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ màng tế bào và các mô khỏi bị tổn thương. Nhiều thí nghiệm ở Nhật đã chứng minh astaxanthin có khả năng chống oxy hóa gấp 6.000 lần so với vitamin C, 550 lần so với vitamin E. Astaxanthin hoạt động như kem chống nắng, giúp ngăn ngừa tổn thương và lão hóa sớm, giúp da đàn hồi, sáng mịn,… Astaxanthin được nghiên cứu chứng minh hiện là chất chống oxy hóa (chống lão hóa) tốt nhất hiện nay.

Cơ thể con người không thể tự sản sinh ra Astaxanthin. Tuy vậy chúng ta có thể tìm nguồn Astaxanthin trong tự nhiên từ các loài tôm, cua và tảo biển.

Để duy trì sức khỏe và sự dẻo dai của cơ thể, một người trưởng thành nên sử dụng liều tối thiểu là 2mg Astaxanthin/ngày (tương đương với 113 gram cá hồi tươi). Đối với vận động viên, người mắc các chứng bệnh viêm mãn tính, giảm trí nhớ và thị lực, người làm việc trong môi trường độc hại, người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, liều khuyên dùng là 8-12 mg/ngày.

Bổ sung collagen từ thực phẩm sẳn có liệu có đủ?

  • Theo nghiên cứu, từ 25 tuổi trở đi, mỗi năm cơ thể mất đi 1 – 1,5% lượng collagen,  quá trình tự tổng hợp collagen tự nhiên trong cơ thể chậm lại trong khi quá trình đào thải lại tăng lên gấp nhiều lần. Điều này lý giải vì sao chế độ ăn uống của bạn luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết nhưng không bù đắp được lượng thiếu hụt collagen..dẫn đến: da hình thành nếp nhăn, chùng nhão, chạy xệ, khô sạm, kém sắc, gây ra các bênh lão hóa mắt, xương, khớp, móng, tóc,… Chính vì vậy lượng collagen bổ sung qua ăn thôi là không đủ
  • Bên cạnh đó, các loại thực phẩm giàu vitamin A, C, E giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên nhưng không thể thay thế việc bổ sung collagen.

tu khoa

  • các loại thực phẩm chứa nhiều collagen
  • collagen co trong thuc pham nao nhieu nhat
  • bo sung collagen n bằng cách nào

Comments are closed.