Cháo cá chép cho bà bầu an thai ăn như thế nào cho đúng?

Cháo cá chép thịt dày và béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon…giúp con sau này sẽ thông minh, da trắng và đặc biệt là môi bé sẽ rất đỏ.

Tác dụng của cháo cá chép với bà bầu

Loading...

Cá chép trong y học cổ truyền còn được gọi với tên là lý ngư. Thịt cá, vây cá và đầu cá đều là những vị thuốc quý. Cá chép thịt dày và béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon…Không những là món ăn ngon mà cá chép còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Từ trước đến nay, cá chép được cho là món ăn rất tốt cho bà bầu. Thực tế thì thế nào, bà bầu có nên ăn cá chép không?

Theo kinh nghiệm dân gian được truyền tai nhau, khi có thai, sản phụ thường được khuyên ăn cháo cá chép. Quả thực, theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét… đồng thời cá chép có tác dụng rất tốt trong việc an thai. Ngoài ra, người ta còn tin rằng mẹ thường xuyên ăn cháo cá chép thì con sau này sẽ thông minh, da trắng và đặc biệt là môi bé sẽ rất đỏ.

Như vậy, bà bầu có nên ăn cá chép để bổ sung thêm những chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi phát triển khỏe mạnh, tuy nhiên các mẹ nhớ chọn mua cá tươi, ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhé, vì hiện nay nguồn nước ở nhiều nơi bị ô nhiễm cũng ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cá.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon miệng

Là món ăn phổ biến nhất với mẹ bầu. Kinh nghiệm dân gian cho rằng cá chép phải nấu nguyên con, thậm chí phải để nguyên cả mật thì mới tốt. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, các mẹ nên làm cá sạch sẽ trước khi chế biến nhé. Việc làm này sẽ không hề làm mất dưỡng chất trong thịt của cá chép.

Chuẩn bị: (Cho 3 – 4 phần ăn)

  • 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg
  • Gạo tẻ 1/3 bát ăn cơm.
  • 1 nắm gạo nếp
  • Gia vị
  • 2 củ hành khô
  • Lá ngải cứu
  • Rau mùi ta, thì là

Cháo cá chép cho bà bầu an thai ăn như thế nào cho đúng?

Chế biến cháo cá chép

  • Cá chép bỏ ruột, đánh vẩy và rửa sạch đặc biệt khu vực mang cá. Để cá bớt tanh, mẹ có thể rửa với rượu mạnh và nước gừng tươi.
  • Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40 phút cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá.
  • Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nhỏ. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.

Xem thêm: Bà mẹ mang thai ăn gì để con thông minh?

Cháo cá chép cho bà bầu an thai ăn như thế nào cho đúng?

Sau khi sơ chế, để có món cháo cá chép ngon, phù hợp với khẩu vị của mỗi người, có 2 cách như sau:

Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh (tức là không nghén): Cháo chín thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

Cháo cá chép cho bà bầu an thai ăn như thế nào cho đúng?

Cách 2: Đối với các bà mẹ đang nghén (nghén thì hay sợ mùi tanh): 2 củ hành khô bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.

tu khoa

  • nau chao ca chep ngon cho ba bau
  • cong dung cua chao ca chep doi voi ba bau
  • cong dung cua chao ca chep doi voi ba bau

Comments are closed.